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Lee aquí mi artículo para la revista digital SnackNiüs.

Una salsa de queso baja en calorías, que no cae pesada y puedes comer sin culpa.  Ingredientes:  200 gr de queso crema para untar light 1/4 taza de agua 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharada de cilantro picado finamente Preparación: Batir el queso crema junto con los demás ingredientes. Tips: Úsala para acompañar: vegetales frescos (apio, zanahoria, etc.), papas cocinadas o esta receta de  chips caseras light.

Con esta masa casera podrás cocinar un sin fin de recetas. Rinde para un molde de 20 cm de diámetro. Puedes aumentar la cantidad de masa multiplicando los ingredientes cuantas veces necesites, eso sí, respetando  siempre  las proporciones. Ingredientes:  1 taza                           Harina de trigo 1 cucharadita          Polvo de Hornear 1/3 taza                       Leche 2 cucharadas           Aceite de girasol 1/2 cucharadita       Sal        Preparación: Mezclar todos los ingredientes, amasar, hornear a 180°C por 15 minutos. Tips: Puedes reemplazar la leche por agua si eres intolerante a la lactosa. La sal también es opcional.

  Un plato ideal para el invierno, vegetariano y saludable! Ingredientes (Rinde 3 porciones): 200 gr Acelga 200 gr Queso Ricota 1           Cebolla blanca 250 gr Masa casera* 2           Dientes de ajo 3           Huevos Condimentos: Sal, Pimienta Nuez Moscada Preparación: Colocar la masa en un molde para horno y pinchar con un tenedor toda la superficie y los lados, llevar al horno por 15 minutos a 180° C. Cortar la cebolla y los tallos de la acelga en cuadrados pequeños y saltear junto con los ajos machacados. Cuando estén blandos los tallos y las cebollas agregar las hojas  cortadas en juliana gruesa  y el queso ricota desmenuzado.  Revolver hasta que todo se incorpore. Verter el relleno sobre la masa y l levar al horno a 300°C por 40 minutos o hasta que dore la masa. Tips: Dependiendo del tipo de horno que tengas (gas, eléctrico, inducción) el tiempo y temperatura pueden variar, vigila tu tarta para que quede como a ti te gusta. Puedes usar masa de hojaldre o de trigo q

  Un plato vegetariano que puedes tener listo en 10 minutos y es muy económico!! Ingredientes (Rinde 4 porciones): 500gr                           Pasta Penne Rigate 4                                     Zanahorias   400gr                           Col Morada 50gr                            Rúcula  2 cucharadas         Jugo de Limón 1/2 cucharada     Jengibre en polvo 2 dientes                  Ajo machacado 1 cucharada           Aceite de Oliva 1/4 cucharada        Ají en polvo (opcional) Sal Preparación: Cocinar la pasta en agua hirviendo de acuerdo a las instrucciones del empaque o hasta que esté al dente. Rallar las zanahorias, cortar la col morada en juliana y quitar los tallos a la rúcula. Para la vinagreta: exprimir el jugo de limón, machacar los dientes de ajo y mezclar con el jengibre, el aceite de oliva, el ají en polvo y sal al gusto. Tips: Si deseas una opción no vegetariana puedes agregar varios tipos de proteína como: garbanzo, camarones, atún, pollo, huevo duro, etc.

Lunes a Viernes de 7h00 a 8h00  Descripción:  Combina las dos disciplinas y de acuerdo a los objetivos de cada alumna es opcional el uso de pesas para las sesiones de bodyweight. Se trabajan diferentes grupos musculares cada día. Lunes ⇒ Brazos / Pecho / Espalda Martes  ⇒  Pilates Miércoles  ⇒  Abdominales Jueves  ⇒  Pilates Viernes  ⇒  Piernas / Glúteos Lunes a Jueves de 19h00 a 20h00  Descripción:  Combina las dos disciplinas y de acuerdo a los objetivos de cada alumna es opcional el uso de pesas para las sesiones de bodyweight. Se trabajan todos los grupos musculares con rutinas funcionales. Lunes ⇒ Whole Body Martes  ⇒  Pilates Miércoles  ⇒  Whole Body Jueves  ⇒  Pilates Llena el formulario de inscripción y empieza hoy mismo a transformar tu cuerpo!

  El frío del invierno nos hace anhelar comidas altas en calorías para mantener nuestra temperatura corporal. Afortunadamente existen varias opciones saludables para consumir calorías y no engordar. Estos pueden ser algunos sustitutos: Recuerda mantener una alimentación balanceada que contenga proteínas, carbohidratos, frutas y vegetales y sea complementada con una actividad física regular. Aquí  algunas recetas saludables que puedes probar.

Después de entrenar es normal sentir dolor muscular, sin embargo debemos prestar atención al nivel de dolor que experimentamos. Si el dolor nos impide realizar nuestra actividades cotidianas con naturalidad hemos lastimado el músculo, esto puede deberse a algunas razones: Hemos ejecutado algún ejercicio en una postura incorrecta. No hemos calentado lo suficiente antes de entrenar o no hemos realizado el estiramiento necesario post entrenamiento. Hemos utilizado demasiado peso. Hemos realizado un ejercicio con una dificultad superior a la capacidad actual de nuestro músculo. La fuerza muscular se desarrolla poco a poco, es importante empezar a entrenar con un nivel adecuado. Un coach podrá indicarte las diferentes progresiones así como el peso adecuado para cada ejercicio y que vayas avanzando de acuerdo a tu capacidad muscular.  Las horas posteriores a una sesión de entrenamiento debes sentir la presencia del músculo, del que normalmente no estamos conscientes. Este es un nivel normal