Galletas de Avena y Jengibre
Deliciosas, sanas y ricas!! Ideales para alimentarnos entre comidas. Ingredientes: 2 tazas de avena en hojuelas 1 taza de harina de trigo 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1/2 taza de agua templada 1 cucharadita de edulcorante o 1 taza de azúcar 1 cucharada de aceite vegetal 1/2 cucharada de jengibre en polvo 1 huevo Preparación: En un recipiente batir el huevo junto con el aceite, el agua, el azúcar y el jengibre. Añadir la harina, la avena y mezclar todo. La masa debe quedar espesa y pegajosa. Con la ayuda de una cuchara colocar en una bandeja, cubierta con papel de cera, porciones casi planas de aproximadamente 5 cm de diámetro. Llevar al horno precalentado a 180°C durante 15 minutos. Tips: Puedes omitir el huevo si eres vegano/a, en su lugar añade un poco más de agua y aceite.