It´s a Lifestyle by C

Un desayuno o snack super saludable y lleno de nutrientes, además lo puedes refrigerar y hasta congelar!! Así lo tendrás listo en cualquier momento. Ingredientes: (Rinde 12 bolones) 2 plátanos verdes 2 cebollas de verdeo  1 cucharada de manteca light 250 gr de queso mozarella light 1 cucharada de sal Pimienta al gusto Preparación: En una olla hervir los plátanos verdes cortados en trozos de aproximadamente 4 cm. de ancho, cuando estén suaves retirar del fuego y aplastar junto con la manteca la sal y la pimienta.  Picar la cebolla finamente, rallar el queso y mezclar. Colocar en el verde y mezclar nuevamente hasta integrar.  Hacer bolitas y llevar al horno por 20 minutos a 200° C o hasta que se doren. Tips: Si deseas puedes freírlos que es su forma original de preparación Disfrútalos con un café o con tu jugo favorito Puedes sustituir la manteca por mantequilla light 

 En esta ocasión te traigo la versión vegetariana de tu plato italiano preferido! Ingredientes: (Rinde 6 porciones) 400 gr Spaghetti  1 cebolla perla 3 dientes de ajo  2 tomates 1 taza de lenteja 6 hojas secas de laurel 1 cucharada de ají seco (opcional) 3 cucharadas de pasta o salsa de tomate 1 cucharada de aceite Condimentos al gusto (sal, pimienta, orégano molido o seco en hoja) Preparación: Remojar la lenteja la noche anterior y cocinar en suficiente agua hasta que estén blandas. Cocinar la pasta de acuerdo a las indicaciones del paquete o hasta que esté al dente. Cortar la cebolla finamente, machacar los ajos y hacer un refrito con el aceite. Triturar los tomates en el procesador, añadirlos al refrito, condimentar y añadir la pasta de tomate. Colocar las lentejas y las hojas de laurel enteras en la preparación anterior y mezclar bien. Para emplatar retirar el laurel y espolvorear el ají seco. Tips: Es recomendable usar tomates frescos pero también se pueden usar enlatados, estos l

¿Sabías que la quinoa es un super alimento? Es una fuente importante de proteína vegetal, contiene los aminoácidos necesarios para su absorción y la creación de masa muscular. También contiene calcio, magnesio, hierro, zinc, potasio, vitaminas y Omega 3. Ingredientes (Rinde 4 Porciones): 8 tazas de agua 1 taza de quinoa 1 cebolla de verdeo 2 dientes de ajo 1 papa mediana (opcional) 1 cucharadita de aceite Condimentos al gusto (sal, pimienta, orégano, ajo en polvo) Preparación: Cortar la cebolla finamente, picar los ajos y sofreír en el aceite. Añadir el agua y dejar hervir. Agregar la quinoa lavada con agua y la papa en trozos. Cuando la quinua está suave y ha duplicado su tamaño retirar del fuego. Tips: Adornar el plato con unas ramitas de perejil.